Гриб заслужил право называться суперпродуктом. Судите сами: в нём содержатся белки, клетчатка, антиоксиданты, витамины, минералы. Словом, всё то, что может обеспечить организм полезными для жизни субстанциями и защитить его от старости и огромного количества заболеваний, включая рак.

К такому выводу пришли учёные из Гарварда. Они изучили грибы, их способности и характеристики, и заявили, что грибами можно поменять говядину, свинину, мясо птицы, ряд различных фруктов, овощей и ягод. В нём спецы отыскали белки, клетчатку, медь, селен и витамины группы В, линолевую кислоту и антиоксиданты. А это означает, что с помощью грибов можно решать задачи со здоровьем, повлиять на жировые клеточки, на уровень холестерина в крови, биться с ранним старением, предотвращать развитие клеток рака.

На это, молвят докторы, способен только суперпродукт. Потому грибам присвоен этот высочайший статус.